آیا می دانستید که روغن کنجد بکر به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت دود نمی کند. مقاومت روغن کنجد بکر در برابر حرارت 110 درجه سانتیگراد به مدت 17.5 ساعت می باشد؟
آیا می دانستید که روغن کنجد بکر کف نمی کند، تغییر رنگ نمی دهد و بوی نامطبوع در آشپزخانه تولید نمی کند به همین جهت برای سرخ کردن بسیار مناسب است؟
آیا می دانستید که روغن کنجد بکرموجب خوش طمع شدن مواد غذایی شده و برای تهیه و مصرف سالاد توصیه می گردد؟
آیا می دانستید که روغن کنجد بکررا می توان چند مرتبه برای سرخ کردن و مصرف استفاده کرد در صورتی که سایر روغن های موجود در بازار این قابلیت را ندارند؟
آیا می دانستید که یهودی ها پایه گذار روغن نباتی در ایران بوده اند در حالی که خود آنها هیچ گاه روغنی غیر از روغن کنجد را استفاده نمی کردند و نمی کنند؟
آیا می دانستید که روغن جامد و مایع(سویا و آفتابگردان) به دلیل طبع سرد و چسبندگی بسیار بالا و مقاومت حرارتی پایین یک از اصلی ترین دلایل سکته قلبی و بیماری های مختلف گوارشی و عصبی است؟
تاثیر فیتواسترول موجود در دانه ی کنجد بر کاهش کلسترول 